Come avvolgere il pesce negli gnocchi
Negli ultimi 10 giorni, la popolarità della produzione alimentare ha continuato a crescere su Internet, in particolare la combinazione creativa di pasta e piatti di pesce è diventata un tema caldo. Tra questi, il "gnocco di pesce", come nuovo metodo di confezionamento, ha attirato l'attenzione e i tentativi di un gran numero di netizen. Questo articolo ti introdurrà in dettaglio come preparare gli "gnocchi di pesce" e allegherà dati rilevanti sugli ultimi argomenti caldi.
1. Dati su temi caldi recenti
| argomenti caldi | indice di calore | Piattaforma di discussione | Parole chiave correlate |
|---|---|---|---|
| Pasta creativa | 952.000 | Douyin, Xiaohongshu | Gnocchi di pesce, gnocchi fantasia |
| Nuovi modi di mangiare piatti di pesce | 786.000 | Weibo, Bilibili | Gnocchi di pesce, ripieni di frutti di mare |
| Cibo domestico fai da te | 654.000 | Kuaishou, Zhihu | Metodo di preparazione degli gnocchi, cucina genitore-figlio |
2. Passaggi per avvolgere il pesce negli gnocchi
1.Preparare i materiali
Involucro per gnocchi: 300 g di farina 00, 150 ml di acqua, 2 g di sale.
Ripieni: 200 grammi di pesce (si consigliano sgombro o merluzzo), 100 grammi di porri, 10 grammi di zenzero tritato, 15 ml di salsa di soia leggera, 5 ml di olio di sesamo e 3 grammi di sale.
2.Prepara il ripieno
Tritare la carne di pesce in purea, aggiungere i porri tritati, lo zenzero tritato, la salsa di soia leggera, l'olio di sesamo e il sale, mescolare in senso orario finché non si sarà addensato.
3.Impastare e stendere la pasta
Impastare farina, acqua e sale fino a formare un impasto liscio, lasciarlo lievitare per 20 minuti e poi arrotolarlo formando una pellicola per ravioli rotondi.
4.Gnocchi di pesce
Prendete l'involucro dei ravioli, aggiungete una quantità adeguata di ripieno, piegatelo a metà e pizzicate la parte centrale. Piega entrambe le estremità verso il centro, pizzica la forma della coda di pesce con il pollice e l'indice e infine usa uno stecchino per far uscire il motivo a squama di pesce.
5.metodo di cottura
Dopo che l'acqua bolle, aggiungere gli gnocchi, cuocere finché non verranno a galla, quindi aggiungere mezza ciotola di acqua fredda, ripetere due volte e togliere. Potete anche scegliere di cuocerla al vapore (10 minuti) o in padella (il fondo sarà dorato).
3. Suggerimenti per cambiamenti creativi
| Cambia tipo | Metodi specifici | Effetto |
|---|---|---|
| Gnocchi di pesce colorati | Aggiungere il succo di spinaci (verde) e il succo di carota (arancione) all'impasto | Aumenta l'attrattiva visiva |
| mini gnocchi di pesce | Controllare il diametro della pelle degli gnocchi a circa 5 cm | Adatto ai bambini |
| Gnocchi Di Pesce Piccanti | Aggiungere la polvere di pepe e l'olio di peperoncino al ripieno | Stile Sichuan |
4. Precauzioni
1. Per il pesce si consiglia di scegliere varietà con meno spine o di acquistare direttamente la pasta di pesce.
2. Durante il confezionamento, prestare attenzione a chiudere bene la bocca per evitare l'ebollizione.
3. Il motivo a squama di pesce può essere realizzato con una forchetta invece che con uno stuzzicadenti.
4. Ha un sapore migliore quando è appena confezionato e cotto. Se è necessario conservarlo, cospargere della polvere secca per evitare che si attacchi.
5. Estratti dai commenti popolari dei netizen
"Ha funzionato al primo tentativo e i bambini hanno detto che sembrava un vero pesciolino!"
"Il ripieno di pesce è più tenero del maiale ed è adatto all'estate."
"Ho preparato 20 ravioli e li ho postati su WeChat Moments, ricevendo 50 Mi piace!"
Attraverso i passaggi precedenti e le modifiche creative, non solo puoi padroneggiare il metodo di confezionamento di base degli gnocchi di pesce, ma anche innovare in base alle tue preferenze personali. Questa prelibatezza interessante e deliziosa è diventata recentemente un argomento caldo sulle piattaforme social, quindi affrettati a provarla!
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